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Terrine de campagne forestière et mesclun de jeunes pousses
ou
Tartine de pain aux céréales dorée au four, caviar d’aubergine, tomate et courgette grillée

Longe de thon grillée, vierge de légumes, polente crémeuse, petits légumes et tomate cerise confite
ou
Cuisse de canard rôtie, jus échalotte thym, risotto aux champignons de Paris et légumes croquants

Faisselle de vache de la Ferme Mabily
ou
Assiette de fromages affinés de nos régions
ou
Poire Belle-Hèlene
(poire pochée, glace vanille, sauce chocolat et amandes)
ou
Assortiment de sorbets maison