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Velouté de courges Butternut, chantilly salée et croutons persillés
ou
Tataki de thon mariné à la sauce soja, sésame et mesclun de jeunes pousses de salades

Samoussa de caviar d’aubergine, crème de carottes au cumin et petits légumes
ou
Cuisse de canard sauce au poivre vert, trilogie de quinoa, riz et boulgour et légumes croquants

Faisselle de vache de la Ferme Mabily
ou
Assiette de fromages affinés de nos régions
ou
Dôme passion framboise
ou
Assortiment de sorbets maison