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Servi vendredi 13 février au soir et Samedi 14 février au soir
75 euros par personne ( 70 euros fromage ou dessert)
Uniquement sur réservation - Places limitéesBouchée apéritive
Crème brûlée au foie gras et dès de pain d’épices maisonMise en bouche
Velouté de panais, crème légère, chips de magret de canard fumé maison et dès de betteravesEntrée
Tartare de saumon, avocat et pamplemousse, crémeux de mangue et citron vertPlat
Tournedos de filet de veau, écrasé de pommes de terre truffé, jus échalotes, et duo de carottes glacéesFromage
Faisselle de vache ou assiette de fromages affinésDessert
Macaron vanille framboise, mousse et compotée de passion, Streuzel amandes et sorbet framboisebottom of page