top of page
LA CARTE
MENU ST VALENTIN
70,00 euros par personne (hors boissons)
Menu unique servi vendredi 14 février au soir et Samedi 15 février au soir
Bouchées apéritives
Mise en bouche
Foie gras de canard mi-cuit, brioche toastée, gelée de framboise au parfum d’Ispahan (rose et litchi)
Entrée
Tartare de St Jacques Canadienne, avocat, pomme Granit Smith et pamplemousse
Plat
Filet de canette farcie “1001 nuits”
(abricot, noix cajou, raisin), jus aux épices douces.
Purée de panais et légumes croquants
Fromage
Assiette de fromages affinés ou faisselle de vache de la ferme Mabily
Dessert
Dôme framboise, passion (mousse framboise, insert passion, biscuit coco et sorbet coco)
bottom of page